Description

Cet article présente un examen exhaustif de la recherche sur l’exposition aux polluants environnementaux et sur ses répercussions sur la santé humaine dans l’Arctique canadien. Il analyse les concepts autochtones de la santé et expose l’importance des aliments traditionnels pour la santé physique et le bien-être social. Il identifie ensuite les polluants qui se trouvent dans les aliments traditionnels et qui sont particulièrement préoccupants pour les populations des Premières Nations, des Inuits et des Métis, les répercussions connues de ces polluants sur la santé humaine et les options de gestion des risques.

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Human Health Implications of Environmental Contaminants in Arctic Canada: A Review.