2010
Cet article décrit le changement fondamental de l’alimentation des Inuits à la suite de la colonisation, la contribution des alimentations traditionnelles à la santé et au bien-être et les menaces que la contamination de l’environnement fait peser sur le système alimentaire.
The Changing Landscape of Arctic Traditional Food.
janvier 2025
Nutrition Développement de la petite enfance Populations autochtones en milieu urbain Santé bucco-dentaire
Santé des Inuits Santé environnementale Changement climatique
Savoirs autochtones Sécurité et hygiène alimentaires Santé environnementale Changement climatique
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