Description

À partir d’une enquête transversale sur la santé et l’alimentation de la population, les auteurs aspiraient à déterminer les habitudes alimentaires contemporaines des Inuits du Nunavut et enquêtaient sur leurs liens avec les maladies cardiovasculaires. L’étude fait état de trois habitudes alimentaires (aliments du marché, gras-aliments traditionnels et poissons-aliments traditionnels) pour lesquelles sont étudiés les liens avec la prévalence de coronaropathie, d’infarctus du myocarde, d’accident vasculaire cérébral, d’hyperlipidémie et d’hypertension.

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Inuit Country Food Diet Pattern is Associated with Lower Risk of Coronary Heart Disease.