Description

Les auteures ont épluché la documentation sur les répercussions des avis de sécurité relatives à la consommation d’aliments traditionnels sur la conformité, les changements d’alimentation et la perte de confiance des Autochtones à l’égard des aliments traditionnels. Elles mettent en évidence les facettes positives et négatives de l’émission d’avis de sécurité relatives à la consommation d’aliments traditionnels et s’interrogent sur l’efficacité et la clarté des modes de communication de ces avis de sécurité.

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Impacts of Traditional Food Consumption Advisories: Compliance, Changes in Diet and Loss of Confidence in Traditional Foods.