Description

Les auteurs expliquent les conclusions d’une étude visant à établir les taux de plomb dans le lait maternel, dans le sang de cordon ombilical à la naissance et dans le sang des nourrissons de 4 mois, et à évaluer l’influence de l’apport alimentaire sur la présence du plomb. L’étude a permis de constater une corrélation importante entre l’apport en aliments traditionnels de source animale et les taux de plomb dans le cordon ombilical, surtout lorsque des volailles sauvages sont consommées, ce qui pourrait s’expliquer par l’utilisation de munitions contenant du plomb.

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Impact on Blood Pb Levels of Maternal and Early Infant Feeding Practices of First Nation Cree in the Mushkegowuk Territory of Northern Ontario, Canada